黃葵炒肉:
材料:黃葵、料酒、生抽、食用油、鹽各適量。
做法如下:
1、將黃葵洗淨焯水2分鐘後撈起。
2、將焯過水的黃葵切段,豬肉洗淨切片。
3、鍋裡放油燒熱,倒入豬肉片,加料酒炒至表面變色。
4、重新起鍋,油熱後放入切好的黃葵翻炒。
5、加入已經炒好的豬肉,加入少許生抽、鹽調味即可。
白灼黃葵:
材料:黃葵、生抽、胡椒粉、紅椒、魚露、香油、糖、雞粉。
做法如下:
1、將黃葵洗淨,去掉頭,對半剖開,放入開水中大火炒2分鐘,倒出後裝盤備用。
2、將雞粉、糖、魚露、胡椒粉、香油、生抽調成味汁,倒在黃葵上。
3、將紅椒切絲,撒在黃葵上即可。