做葡萄酒已十天了沒發酵怎麼補救

做葡萄酒已十天了沒發酵補救方法：一般發酵難啟動就加些活性幹酵母幫助發酵。如果時間過久沒有發酵，那是酵母數量不足造成的，現在沒有感染的話，儘快新增活性乾酵母幫助發酵的啟動，過久沒有發酵跡象，會感染變質的。