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所需食材:雞翅、胡蘿蔔、可樂一罐、冰糖、蔥絲、薑絲、薑片、料酒、老抽等。
做法如下:
1、將雞翅洗淨,用牙籤在雞翅上扎幾個扎孔,在用料酒鹽,蔥薑絲醃1到2小時;
2、做開水,把雞翅和蔥薑絲一塊放進入去汆燙2到3分鐘,撈出雞翅;
3、 胡蘿蔔去皮後切滾刀塊,薑切片,備好可樂和冰糖;
4、熱油,放入姜和冰糖,熱油時要用小火;
5、冰糖開始融化即可把雞翅蘿蔔下鍋翻炒,待雞翅開始變色,加入老抽;
6、雞翅變成金黃色,倒入可樂
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