菠菜羹怎麼做

菠菜羹的製作材料：菠菜2斤、火腿丁2碗、玉米粒1碗、蛋白、高湯、鹽、味精、麻油、太白粉。

步驟如下:

1、菠菜用開水燙軟，放入冷水中漂涼後取出切細末；

2、高湯燒開，加入玉米粒、菠菜、火腿丁稍煮片刻，加入調味料調味；

3、以太白粉水芶芡，最後淋下蛋白，撒點胡椒粉及麻油即可。