韭菜蛋羹怎麼做

韭菜蛋羹的做法如下：

配料：雞蛋、韭菜、食鹽、蒜、香油；首先將雞蛋打均勻，熱水放涼後加入，二者比例一比二最佳；加入水後，將上層的浮沫清除，依次放入鹽、油、韭菜、蒜；放入鍋中，水沸騰後蒸8分鐘；放入蒸箱中，蒸6至7分鐘即可出箱食用。