豆花肉片怎麼做

1、裡脊肉切片，用鹽，味精，五香粉醃製，充分攪拌。

2、鍋內留油，下蔥薑蒜爆鍋，加入花椒，豆腐，大火燒開，加入鹽。

3、肉片上澱粉裹勻，下鍋內滑熟，將豆花和肉片撈出。

4、肉片擺在上層，在肉片上放入一層花椒。

5、炒鍋燒熱，加入油，燒至八成熱，將油潑在花椒激出香味。