櫻桃榨汁要去核嗎

櫻桃榨汁要去核，櫻桃核很難消化，核中所含的氰甙無法釋放，也就無法和胃液發生反應，產生劇毒物質氫氰酸。如果嚼碎了核，但氰甙的量不足的話，即使產生氫氰酸，也不會出現明顯的中毒症狀。櫻桃是薔薇科、櫻屬幾種植物的統稱。主要分佈於歐洲、亞洲及北美等地。生於山坡林中、林緣、灌叢中或草地。適宜的土壤pH值為6.5-7.5的中性環境，在土層深厚、土質疏鬆、通氣良好的砂壤土上生長較好。