碗蒸米怎麼做的

1、冷水淘米2到3次，放置半小時；

2、將米放入碗中，最多不能放超過碗的一半；

3、倒水，冷水或熱水都可以，一般要高出米的1、5~2釐米；

4、準備鐵鍋或高壓鍋，倒入相當於碗高度三分之一的冷水，放入碗，開蒸，鐵鍋15分鐘可拿出，高壓鍋五分鐘即可。