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備料:幹辣椒麵100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3顆、辣椒粉、胡椒粉、五香粉、芝麻、鹽。
製作:
1、將辣椒麵、白芝麻、辣椒粉、胡椒粉、五香粉、芝麻、鹽倒入到一個耐熱的容器中;
2、鍋中倒入適量油,涼油時放入幾粒大料;
3、待油燒至9成熱時,關火,撈出大料;
4、待油稍涼時分次倒入辣椒麵中,攪勻,涼後即可使用。
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