泡發的筍乾怎麼做好吃

筍乾炒肉的做法：

用料：筍乾200克、豬肉100克、青椒1個、大蒜3瓣、生薑10克、紅燒醬油5克。

做法：

1、將幹筍用清水泡發，改刀備用；

2、豬肉選用半肥半瘦的切片，青椒大蒜切片，姜切沫備用；

3、鍋裡放入適量色拉油燒熱，下豬肉煸炒至無水汽時下姜蒜炒香，下紅燒醬油上色；

4、隨後下入筍乾炒勻，放入適量鹽、少許胡椒粉，加水燜燒至收汁；

5、成品。