梨子的黑心程度較淺時，一般很難分辨出來，如果梨子的黑心程度較大，那麼其表皮色澤就會發暗。不過未發黑的果肉部分仍可食用。大部分梨子剛黑心爛了是因為梨子下面出現了裂縫，導致梨子核被細菌等微生物感染導致的，但是由於梨子核與果肉之間也有一層保護層，因此出現這種情況後，果肉一般情況下都是好的，所以這樣的梨子是可以吃的。 但是，如果梨子黑心之後，又放置了一段時間，就可能導致果肉也被感染，從而導致變質，這樣的梨子就不能吃了，所以對於梨子黑心的情況，最好需要看果肉是否變質或者有異味，如果是好的，則是可以吃的。 梨心腐爛後，在距離腐爛部分1釐米處的正常果肉中，仍可檢出毒素。
