那種冰凍的苦瓜湯圓怎麼炸啊

冰凍的苦瓜湯圓和一般的湯圓在於餡不同，在炸制方法上區別不大，其具體炸法如下：

1、將速凍湯圓取出放入碗中，解凍；

2、先用牙籤蘸水，再在苦瓜湯圓紮上四到五個小孔；

3、將鍋洗淨，燒乾水漬，加入適量菜油，用大火將菜油燒至中熱；

4、將苦瓜湯圓放入鍋內，改用小火慢炸；

5、炸到金黃色，用漏勺撈出，瀝乾即可。