皮蛋苦瓜湯是夏日必備的解暑神器，大致做法如下
首先皮蛋用水煮開後切好，苦瓜用鹽醃後切好。
然後熱鍋下油，放水燒熱下苦瓜
接著接著放皮蛋，薑絲，鹽味精料酒，雞精
最後燒開撒上蔥末即可
總結皮蛋用水煮開後切好，苦瓜用鹽醃後切好
然後熱鍋下油，放水燒熱下苦瓜
接著接著放皮蛋，薑絲，鹽味精料酒，雞精
最後燒開撒上蔥末即可
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