>
材料: 兩顆雞蛋,一根苦瓜,少許鹽,少許油。
做法:
1、將苦瓜洗淨,之後切成碎粒。
2、將雞蛋開啟,在大碗裡攪勻。
3、將切好的苦瓜碎粒倒進攪好的雞蛋裡,放入少許鹽,拌勻;
4、將油倒入鍋中燒熱,再將拌好的苦瓜雞蛋全部倒入鍋中,快速翻炒幾分鐘,直到聞到香味。
5、在起鍋前嘗一下苦瓜烘蛋的味道,若味道淡,再加入適量的鹽。
6、盛盤起鍋。
圖文推薦