婁國民熟食醬肉的做法

婁國民熟食醬肉做法如下：

一.材料：醬肉，五花肉2000克，調料食鹽10克，八角適量，老抽350克，白酒500克，白糖100克，陳皮適量。

二.具體做法：

1、將醬肉，五花肉，調料食鹽，八角，老抽，白糖，陳皮入鍋煮開後放涼；

2、倒入白酒拌勻後，直接浸入五花肉醃製；

3、醃製2至3天后，放通風處懸掛10至15天即可食用，醃製時肉要隔一天翻一次身，保證醃製的均勻。