葡萄去皮後還能釀酒嗎

葡萄去皮後還能釀酒，但是將葡萄去皮後會少了一些葡萄皮特有的營養。

葡萄（學名：VitisviniferaL.）為葡萄科葡萄屬木質藤本植物，小枝圓柱形，有縱稜紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。