楊梅如何泡酒步驟
1、把楊梅放入鹽水中清浸泡半小時，然後洗乾淨撈出瀝乾，（因為楊梅略有酸味，所以加入清水清洗可以減少酸味，不僅如此，鹽水還可以殺死細菌。）
2、將瀝乾的楊梅和冰糖放入玻璃器皿中，一層楊梅一層冰糖放好，（泡酒罐不建議使用塑料的，因為塑料中含有有害物質，且酒是具有腐蝕性的，對身體無益。）
3、倒入純糧好酒，淹沒過楊梅。
4、蓋好：蓋子密封好，放置陰涼、通風、避光處。每3天搖晃一次。15天后即可飲用。
楊梅：屬於木蘭綱、楊梅科、楊梅屬小喬木或灌木植物，又稱聖生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分佈。
