紅燒牛肉醬的做法，現在把步驟分享給大家，希望能幫到有同樣需要的朋友。
先準備好材料。
將大蔥、蒜頭、生薑切末備用。
牛肉切成小碎丁。
切好的牛肉丁加少許料酒、生抽、食用油拌勻。切大蔥片和生薑片放入抓勻，醃製片刻。
鍋內放油燒熱，將醃製好的牛肉剔除生薑大蔥後入鍋炒制。
放少許鹽（一定不能放多了，不然後面的醬加進來會鹹），炒熟盛出備用。
重新起鍋放油，溫油炸花椒，出香味後撈出花椒棄用。
將蔥薑蒜末放入油鍋爆香。
放入小米椒碎（我放的剁辣椒）。
炒出紅油。
放入炒好的牛肉，翻炒均勻。
加入黃豆醬和甜麵醬。
翻炒片刻，加入少許胡椒粉。
加入辣豆豉。
拌勻，熬製片刻，加少許白糖、雞精調味。關火後放香油。
完成的樣子。
是不是很有食慾？
冷卻後裝入密封容器，冰箱冷藏。
