請教青菜包子餡兒的做法

一、主料：

青菜、茶幹、豬油渣。

二、輔料：

油、鹽、雞精、胡椒粉。

三、步驟：

1、青菜洗淨入開水鍋汆燙軟，撈出冷水沖涼，瀝乾；

2、茶幹、豬油渣全切丁備用；

3、青菜切碎，茶幹、豬油渣入鍋炒一下，多放些油，鹽 ，以便餡、青菜吸油；

4、擠幹燙過切碎的青菜；

5、碎青菜跟炒好的茶幹、油渣一塊攪拌，加入鹽、雞精、胡椒粉，拌勻即可。