為什麼木頭能長出木耳來

原因：木耳是一種真菌，屬於擔子菌綱木耳目的低等植物，沒有葉綠素，不能進行光合作用，只能依靠吸收樹木的養分生存。木耳依靠菌絲、孢子和子實體來繁殖後代。在環境條件合適時，散落在木頭上的孢子萌發菌絲鑽入木頭內部，分泌出各種酶類，逐步把纖維素和木質素分解成它所需要的養分並加以消化吸收，形成發達的菌絲體，潛伏在樹幹內等待時機。在水分充足，溫度適宜的情況下，酶類加緊活動菌絲便迅速繁殖而蔓延到木頭外面。營養菌絲產生很多的單子，單子分裂形成深褐色、花朵狀的子實體，即為木耳。