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原料:
芸豆300克,土豆300克,豬肉片50克,蔥姜若干花生油,鹽,麵醬雞精 。
方法:
1、把芸豆抽絲掰成段,將土豆切成塊,再將蔥姜切絲,以備用。
2、鍋內放入兩湯匙油加熱,將麵醬放入鍋裡,油炸,蔥薑絲放入爆鍋,下肉片略炒,加一小勺醬油,把芸豆和土豆倒入鍋內翻炒5分鐘,加水。
3、待水開後,加鹽,繼續翻炒幾下,10分鐘後放入雞精盛出即可。
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