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牛奶小方不可以用土豆澱粉做,因為用土豆澱粉不能做出牛奶味。
牛奶小方的正確做法如下所示:
食材用料:牛奶250克、淡奶油100克、澱粉40克、白糖40克、椰蓉適量。
做法步驟:
1、在80克牛奶中加入澱粉,將其混合均勻。
2、將淡奶油加入到牛奶中,隨即加入白糖,加熱融化。
3、將加入澱粉的80克牛奶倒入170克的牛奶中加熱,直至變成糊狀停止加熱。
4、盒中底部鋪上一層椰蓉,將牛奶糊倒入盒中,蓋上保鮮膜,冷藏1小時。
5、冷藏好後切塊,將其裹上一層椰蓉即可食用。
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