山中何事松花釀酒春水煎茶意思是：“山中有什麼事？用松花釀酒，用春天的河水煮茶。”這句話出自《人月圓·山中書事》，《人月圓·山中書事》是元代散曲作家張可久所寫的一首散曲。
《人月圓·山中書事》借感嘆古今的興亡盛衰表達自己看破世情、隱居山野的生活態度。全曲上片詠史，下片抒懷。開頭兩句，總寫歷來興亡盛衰，都如幻夢，自己早已參破世情，厭倦塵世。接下來三句，以孔林、吳宮與楚廟為例，說明往昔繁華，如今只剩下淒涼一片。下片轉入對眼前山中生活的敘寫，雖然這裡僅有簡陋的茅舍，但有詩書萬卷。喝著自釀的松花酒，品著自煎的春水茶，幽閒寧靜，詩酒自娛，自由自在。
