酒釀和米酒是一回事嗎

酒釀和米酒是一種東西，酒釀舊時叫醴，是漢族傳統的特產酒。用蒸熟的江米即糯米拌上酒酵發酵而成的一種甜米酒，深受人們喜愛。在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。其產熱量高，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。可益氣、生津、活血、散結、消腫。B族維生素有促進乳汁分泌的作用。醪糟裡含有少量的酒精，而酒精可以促進血液迴圈，有助消化及增進食慾的功能。乳母的飲食增加，營養充足，乳汁自然會量多質優。