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1、可以正常食用,變酸是因為釀造時被醋酸桿菌汙染,酒精進一步氧化成醋酸,所以酒酸是因為裡面含有醋酸,可以用來做菜;
2、可以做飲料;
熱飲:取適量米酒,加適量開水、白糖,攪拌後冷卻即可食用;
冷飲:將熱飲放入冰箱冷凍後取出,即成冷飲;
果汁甜酒:在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草莓汁等就可製成。
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