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食材:紅椒2個,青椒1個,洋蔥半個,油、蔥、姜、蒜適量,牛肉50克,西紅柿1個,掛麵200克,醬油、鹽適量。
方法步驟:
1、將蔥和姜切成碎末,青辣椒和洋蔥切成菱形塊,西紅柿切塊,牛肉和蒜切片;
2、往鍋裡放適量的油,然後放入肉片和姜煸炒,放適量的醬油和鹽;
3、牛肉煸炒熟後,放辣椒和洋蔥再進行煸炒,熟後放西紅柿,炒制出汁後放蔥和蒜調味,然後關火;
4、水燒沸騰後,將掛麵放入水中煮熟;
5、將煮好的面過涼水後,將其撈出放入碗中,然後將菜和汁澆到麵條上。
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