如何做白絲魚

主料：白絲魚。

調料：生薑、鹽、乾紅辣椒、蔥、黃酒、醬油。

步驟：

1、首先把生薑切成粗絲，然後把蔥切成絲，乾紅辣椒切成段；

2、再把魚洗乾淨，把薑絲放入魚肚裡，然後把魚放在蒸鍋裡蒸15分鐘；

3、把油放入炒鍋內，待油熱後，放入醬油、鹽、乾紅辣椒爆香；

4、1分鐘後即可出鍋，然後把魚裝入盤裡，把爆香過的油淋在魚上面，最後再加上蔥絲即可。