開鍋後雞胸肉10到15分鐘左右能煮熟。 具體做法如下：
食材：雞胸肉200克，萵筍絲100克，食用油，蔥，姜，麻油，香醋，糖，雞精，花生醬，生抽，料酒，細鹽；將蔥，姜洗淨，然後將姜切成片狀；鍋內燒清水，放入蔥，薑片，料酒煮沸；放入雞胸肉，煮沸後小火煮3分鐘，關火，燜5分鐘後取出，用手將其撕成細絲；將萵筍洗淨後切成絲，用細鹽醃製15分鐘，擠幹水分，裝盤，平鋪；在前述萵筍絲上放入雞胸肉細絲；取兩湯匙花生醬用少許溫開水調成糊狀，加少許生抽，糖，麻油，雞精，少許香醋，細鹽，調製成薄薄的稍帶粘稠的湯汁均勻的淋澆在雞胸肉細絲上即可。
