雞肉木耳包餃子用焯一下嗎

雞肉不用焯，但是木耳最好是焯一下。

食材：雞胸肉、木耳、蝦仁、薑末、洋蔥、橄欖油、生抽、蠔油、鹽、醬油、黑胡椒粒。

做法：

1、先把木耳放入熱水中焯一下。

2、將雞肉與木耳剁碎，弄成肉餡。

3、把洋蔥切碎，鍋熱後倒入適量的橄欖油，然後倒入洋蔥炒出香味，加入黑胡椒粒，關火。

4、肉餡分次加入一點點的水，用筷子不停地攪拌，加入蝦仁，攪勻。

5、加入適量的橄欖油、蠔油、生抽、醬油攪勻。

6、加入已放涼的洋蔥、木耳、蒜末攪勻。

7、加入適量的鹽和細黑胡椒粒攪勻。