蘿蔔包餃子餡用焯水嗎

蘿蔔包餃子餡需要焯水，因為蘿蔔中含水量比較大，餃子煮的時候容易爛。蘿蔔十字花科蘿蔔，屬二年或一年生草本植物，高20-100釐米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜。