奶豆腐的味道

奶豆腐，有一些微酸，有一些微甜，乳香濃郁。

奶豆腐，蒙古語稱“胡乳達”，是蒙古族牧民家中常見的奶食品。

用牛奶、羊奶、馬奶等經凝固、發酵而成的食物，形狀類似普通豆腐，牧民很愛吃，常泡在奶茶中食用，或出遠門當乾糧，既解渴又充飢。

奶豆腐還可以做成拔絲奶豆腐，其軟韌牽絲為斷，是宴席上的一道風味名菜。