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食材:潮汕柑、冰糖、鹽。
步驟:
1、柑子削皮浸水三天,去掉柑油味,浸泡好的柑子用刀子四邊劃口,壓扁;
2、把壓好的柑餅擺上蒸蘢蒸熟,然後放太陽下晒一天;
3、把處理好的柑餅放進鍋裡,加入冰糖和鹽,用小火慢慢熬一個小時以上即可。
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