瘦肉丸是哪裡的特產

瘦肉丸是浙江省溫州市的特色美食。瘦肉丸是溫州傳統小吃，味道鮮美，口味純正而聞名海外。溫州瘦肉丸也稱瘦肉羹，將細長的肉羹劃入滾燙的水中，立即浮上來，潔白而略微紅，味道鮮美，很有嚼勁，湯汁澄清美味，略帶酸辣味。放入紫菜、榨菜絲、蝦皮、蔥花、香菜粒，鮮香俱全、美味可口。瘦肉丸看起來蠻簡單，其實真正做起來就不是那麼回事了，尤其做出那種勁道、口味好吃特別重要。