梅乾菜扣肉餅是哪的特產

梅菜扣肉餅是浙江小吃。梅菜扣肉用的是肥肉，為了解油膩所以配上梅菜 ；其特點在於顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉滑溜醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香。梅菜吸油，五花肉又會帶著梅菜的清香和松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配可以說是恰到好處。