梅乾菜燒餅的做法

1、麵粉中加入適量的溫水，用筷子攪拌成面絮，用手揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒面幾分鐘。

2、起鍋燒油，下入蒜末爆香，倒入梅乾菜，加老抽、白糖翻炒。

3、在肉末中倒入一點料酒、鹽、胡椒粉攪勻，再放入梅乾菜攪拌均勻。

4、面醒好後搓成長條，分成均勻的小劑子，揉圓擀扁，將餡包在面中捏緊封口，用擀麵杖壓扁。

5、鍋內放油，放入餅煎，煎至焦黃時翻面，再烤至焦黃就做好了。