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雞中亦怎麼做最好吃
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無油麻辣雞翅做法:
雞翅撒入精鹽、倒入少許
香油
、撒入蒜末醃漬2小時。大蒜切片、紅辣椒切段、香菇泡發、花椒一把。火上坐鍋,鍋熱後放入雞翅中。將雞翅中碼在鍋裡,蓋上
鍋蓋
,中火10分鐘。將雞翅翻轉,煎另一面,蓋上鍋蓋,小火5分鐘。關火,撒入紅辣椒段、花椒。放入香菇,蓋上鍋蓋,用鍋的餘溫悶5分鐘。倒入少許生抽、料酒。烹入
陳醋
,小火收汁即可。
標籤:
雞中
好吃
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