煲湯配料什麼時候放好

煲湯時食材類配料開火時就可以放，油鹽等調料要在關火前2分鐘左右放最好。

以玉米排骨湯的做法為例：

做法：

1、玉米斬6段，胡蘿蔔去皮切厚片，馬蹄去皮。

2、鍋里加入洗淨斬件的排骨加涼水燒開，煮出浮沫血水。

3、撈出排骨。

4、全部材料放入燙煲。

5、加入適量的熱水，蓋蓋大火燒開轉中小火熬2小時。

6、加鹽調味關火即可。