麻辣白菜的家常做法

製作食材：大白菜芯和葉750克，幹辣椒10克，麻辣白菜植物油100克，鹽、味精各5克，料酒25克，醬油30克，花椒 25粒。

製作流程：

1、將大白菜洗淨掰成塊，幹辣椒切成節待用；

2、炒勺注油燒熱後，把花椒放入稍炒，再下入幹辣椒待炒變色時，加入白菜和鹽翻炒，隨即加入料酒、醬油、味精，同時翻炒均勻即成。