麻辣蝦仁的家常做法

我們可以從超市購買去掉蝦線的冷凍蝦仁，來做麻辣蝦仁很簡單，孩子也很愛吃。

冷凍蝦仁已經是去除蝦線的，沖洗乾淨，瀝淨水分。

加入適量的黑胡椒和料酒醃漬10分鐘。

鍋中放油，加入姜和蒜煸香，再小火煸香豆瓣醬至出紅油。

加入蝦仁，大火翻炒均勻。

炒至蝦仁發白即可出鍋裝盤，再加上兩片香菜點綴即可開吃。