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主料:土豆、白菜、食鹽、醬油、味精、蒜。
1、將土豆去皮,切成3釐米長、1釐米見方的條,洗淨後瀝水;
2、將白菜切成3釐米長、1釐米粗的條,洗淨後瀝水;
3、蔥、姜、蒜切成米粒大小,鍋內加油燒熱,放入蔥、姜、蒜熗鍋;
4、烹入料酒、醬油,放入土豆條、白菜條;
5、放鮮湯、白糖、精鹽燒開,燉至土豆、白菜熟透,加味精,出鍋裝湯碗即成。
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