土豆炒白菜粉條的做法

1、食材備好

2、粉條用開水浸泡一下，白菜、土豆切成絲

3、鍋裡倒油放入蒜片，薑片，花椒一起炸香

4、花椒，蒜，姜炸制微微變色

5、倒入白菜翻炒幾下

6、炒至白菜發軟出水，倒入土豆翻炒

7、放入泡軟的粉條

8、倒入適量生抽翻炒均勻

9、加點鹽翻炒均勻即可出鍋

10、炒好的簡單又好吃

11、先做好基礎的工作，將粉條提前放在盛有水的盆裡面，然後這個水一定要用開水，因為使用開水可以先將粉皮做軟和一點，然後再直接在溫水裡面泡，發的時間長一點，最好要達到兩個小時以上這樣泡發出來的粉條，它是非常柔軟的。

12、接下來將白菜直接切成絲狀，然後在做這道菜的時候，千萬不要急著下鍋炒，首先一定要將粉條的水控幹。