豆牙炒粉條的做法

1、粉條放在溫水中浸泡一小時，準備綠豆芽、薑片、蔥段、裡脊肉切絲。

2、加入鹽、料酒、生抽、澱粉，用手抓勻，醃製十分鐘。熱鍋起油，倒入裡脊肉，翻炒至變色撈出。

3、鍋留底油，放入薑片和蔥段、豆芽翻炒均勻，加入鹽、生抽、粉條，再加入水，中火煮五分鐘。然後加入韭菜、裡脊肉，翻炒均勻，加入白胡椒粉，翻炒均勻，出鍋裝盤即可。