芹菜炒土豆片的做法有哪些

主料：芹菜250克、土豆1個、豬肉150克、青椒1個。

輔料：植物油適量、精鹽適量、花椒適量、醬油適量、蔥適量、味精適量、料酒適量。

做法如下：

1、把土豆去皮洗淨，切成薄片。

2、把豬肉切片備用，芹菜摘葉，切成段，入開水焯一下，然後撈出。

3、將蔥切碎備用，把青椒切成滾刀塊。

4、鍋內放入植物油，燒熱後放入豬肉翻炒至八分熟。

5、放入蔥花翻炒出香味，倒入土豆片翻炒3分鐘。

6、放入花椒麵，倒入料酒，再倒入醬油。

7、放鹽一同翻炒，再放入青椒。

8、倒入芹菜，大火翻炒均勻，撒入少量味精即可出鍋食用。