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方法步驟:
1、第一步,把適量的面放到盆裡;
2、第二步,按麵粉與酵母200比1的比例取酵母,把酵母放在小碗裡用溫水和勻,水溫與體溫差不多就可以;
3、第三步,把面中間挖個洞,倒入酵母水。 用筷子把酵母水和麵和在一起;
4、第四步,準備溫水,再倒入挖好的小洞內,用筷子和麵,使面成絮狀;
5、第五步,用手把絮狀面揉在一起,感覺面比較軟後,再用力把面揉好。揉成團狀;
6、第六步,把面上蓋上一層紗布,放置在溫暖的地方,一個小時左右;發
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