早上喝紫菜蛋花湯的好處

中醫認為，紫菜有化痰、除溼、利尿作用等作用，每100克幹紫菜含蛋白質25至30克，與大豆含量相當，還含有豐富的維生素等營養成分，紫菜中的蛋白質和其他營養成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用；蛋花湯具有養顏美容、消除疲勞、增進食慾等功效，配合紫菜，能保證一天的營養均衡。