>
1、五花肉洗淨切成片,不要太薄。
2、鍋燒熱後放入一點點油,加熱至五成熱時放入五花肉片,中火煎至兩面發黃,出油後盛出備用。
3、用煎肉出的油加熱後放入蔥絲、薑絲、蒜片爆出香味後,放入辣椒出香味。
4、放入煎好的肉片大火翻炒,放入適量料酒、白糖、生抽翻炒均勻。
5、放入適量鹽,翻炒片刻,放入雞精出鍋即可。
圖文推薦