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主料:鱅魚頭一個
輔料:野山椒80克,指天椒3個,蔥1根,醬油5毫升,味精3克,鹽3克。
製作方法:
1、將魚頭洗淨剁開兩半,野山椒剁成碎末。
2、再將剁好的魚頭用鹽,醬油等鹽漬入味。
3、鍋燒熱油,下入魚頭,加水,野山椒均勻放在魚頭上,燉熟即可。
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