油炸春捲皮怎麼做

春捲皮的製作：

1、麵粉加細鹽少許，逐漸加冷水350毫升，揉成有韌性的麵漿；

2、用平底鍋放到小火上燒熱，先用油布在鍋中揩一遍；

3、右手抓起一塊麵漿，在鍋底上迅速轉動塗抹成直徑20 釐米左右的麵皮，烘乾後揭下即成春餅皮。

春捲皮的製作要訣： 春餅皮子要厚薄均勻，不破裂。便以包制，不使漏餡。