老黃瓜可以做蠔油老黃瓜片、老黃瓜餡水餃、 老黃瓜燜肉等。以老黃瓜做蠔油老黃瓜為例,共有4步。以下是老黃瓜做蠔油老黃瓜的詳細操作:
操作/步驟
1、老黃瓜洗淨切成片
把老黃瓜洗淨,切成菱形片,蔥、蒜切末。
2、黃瓜片炒至半透明狀
熱鍋熱油,先熗香蒜末,倒入黃瓜片,把黃瓜片炒至半透明狀。
3、鍋中倒入料酒等調味料
鍋中倒入料酒、醬油、蠔油、黑胡椒碎、白糖,翻炒均勻,撒入蔥末。
4、加香醋炒勻
炒勻後,加點香醋,再次炒勻,關火裝盤出鍋即可。
老黃瓜可以做蠔油老黃瓜片、老黃瓜餡水餃、 老黃瓜燜肉等。以老黃瓜做蠔油老黃瓜為例,共有4步。以下是老黃瓜做蠔油老黃瓜的詳細操作:
操作/步驟
1、老黃瓜洗淨切成片
把老黃瓜洗淨,切成菱形片,蔥、蒜切末。
2、黃瓜片炒至半透明狀
熱鍋熱油,先熗香蒜末,倒入黃瓜片,把黃瓜片炒至半透明狀。
3、鍋中倒入料酒等調味料
鍋中倒入料酒、醬油、蠔油、黑胡椒碎、白糖,翻炒均勻,撒入蔥末。
4、加香醋炒勻
炒勻後,加點香醋,再次炒勻,關火裝盤出鍋即可。