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一.主料:白蘿蔔300g;
二.輔料:油適量、鹽適量、紅椒適量、胡椒粉適量、雞蛋2個、麵粉適量。
三.步驟:
1、白蘿蔔洗淨切片;
2、白蘿蔔擦絲,加鹽胡椒粉拌勻,醃製10分鐘;
3、蔥和紅椒切碎;
4、雞蛋2個打散;
5、醃製好的白蘿蔔絲加雞蛋、蔥、紅椒拌勻,雞蛋加了一半;
6、再加少許的水拌勻,加麵粉拌勻,成糊狀;
7、平鍋放油,用勺子挖一勺放在鍋內,用勺子輕輕的團成圓形;
8、翻面煎,煎制兩面金黃即可。
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